鸡蛋的营养很丰富，是高蛋白的食品，这个大家也都知道，每天也都会使用一
定量的鸡蛋，这是很正确的。可是当你看到人们使用鸡蛋的时候，看到的种种
不同吃饭，你是否又会想到点什么呢？鸡蛋的吃法有很多，不知道各位是否了
解哪种吃饭的营养价值更高。一般的吃法有水煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋，还有
生吃鸡蛋等等。在这里我将和大家讲解一下鸡蛋的吃法。
一、怎样正确使用鸡蛋，走出鸡蛋食用的误区。不同的人喜欢不同的吃法，但
很多人好像都感觉生吃鸡蛋的营养价值最高，可这其实是不对的。生吃鸡蛋是
从西方流行过来的一种吃法，但往往生鸡蛋或者未熟的鸡蛋它所带的细菌将不
会被杀死，这样很容易让自己产生腹泻等症状。
二、也有很多人知道鸡蛋的营养价值很高就每天吃很多的鸡蛋，以为营养价值
高就吃很多，其实这个也是错误的，如果食用过多可导致代谢产物增多，影响
肾脏的负担。
三、煎鸡蛋，油炸鸡蛋这样的吃法是很不对的，因为这样鸡蛋的边缘会被烤焦
，一般这种东西不能多吃，容易致癌。相信大家也知道这点的，这都是普通的
常识了。如果你改不了这口，喜欢这样使用的味道，那还是奉劝大家尽量少吃
。
四、有的人很喜欢吃茶叶蛋，因为煮开的茶叶蛋味道很好，所以大家都喜欢食
用。但是茶叶中有一种含酸化的物质，它会与鸡蛋中的铁元素相结合，会影响
到胃肠的消化功能。
那么怎么正确食用鸡蛋，走出鸡蛋食用的误区呢？首先我想告诉大家的是，最
正确，而且最有营养价值的吃法就是很简单的吃饭，那就是煮鸡蛋，这样的营
养价值最高，希望大家每天都能吃上一两个。鸡蛋的食用也不是靠量的，一般
的情况下一天吃2个左右就行了，吃的多了反而对身体没什么好处。因此，最简
单最有营养价值的吃饭，就是将鸡蛋放入开水里面煮熟即可。鸡蛋不能生吃而
且也不要半熟，等鸡蛋全熟了，这样价值最高。
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