韭菜的好处想必大家也都听说过，韭菜确实是一道不错的食物，很好吃而且对身体的健康也有好处。韭菜也叫“起阳草”，性温，有补肾壮阳的效果。
春天到来了，建议多吃些韭菜，可以去阴散寒，而且春季人体的肝气偏旺盛，多吃韭菜可以增强脾胃之气，有益肝功能。那么多吃韭菜有哪些好处呢？接下来将为大家讲解一下韭菜的作用。
★、韭菜具有散瘀活血的作用。韭菜的散瘀、活血、解毒等功效有益于人体降低血脂，防治贫血、动脉硬化和冠心病等疾病的发生；
★、韭菜还能杀菌消炎。韭菜可以抑制绿脓杆菌、痢疾、大肠杆菌、金黄色葡萄菌还有伤寒。因为韭菜中所含的硫化合物有一定的杀菌作用；
★、韭菜可以增加食欲。对于一些老人、小孩还有孕妇之类的人群可以多吃韭菜增强健康。韭菜中含有的植物性芳香挥发油可以增强食欲；
★、韭菜还可以护肤明目。多吃韭菜可以美容护肤，明目和润肺。韭菜还有丰富的维生素A，还能降低患伤风感冒，寒喘等疾病的发生；
★、韭菜具有健胃消食的作用。韭菜也被叫做洗肠草。韭菜可以预防便秘和肠癌，还可以将消化道中的杂物包裹起来，使其排除体外。韭菜具有保暖、健胃的功效，可以帮助人体消化；
★、韭菜还被称做壮阳草，因为它具有不起壮阳的效果。可以防止阳痿、多尿、腰痛、腿软等肾虚症。
韭菜有很多种吃法。一般常吃的方法是与肉丝或者鸡蛋之类炒着吃。还可以将其放在面点之内作为配料，也是一个很不错的选择。
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